여름에 계속해서 더워지는 요즘에 이제 점점 가을이 다가 오지만! 그래도 아직도 30도가 넘는 날씨가 계속 되고 있습니다. 이런 날씨에 다들 힘이 없고 입맛이 없는 경우들이 있죠 그래서 저는 가족들과 함게 몸보신을 하기위해 동네에서 찾을 수 있는 '능이버섯 백숙' 집을 찾아 갔습니다. 복날에 삼계탕을 먹듯 오리백숙을 먹으러 갔습니다. 능이버섯백숙은 정말 국물에서 부터 몸이 좋아지는 대표적인 보양식 입니다.오리 백숙으로 해서먹었는데요우선 동의보감(東醫寶鑑)에서 보면오리의 효능 '열을 내리고 해독 작용을 하며, 피부질환 개선과 강장 효과 부종 완화' 효과가 있다고 합니다. 능이버섯의 효능 동의보감에서 '목이(木耳)' 또는 '석이(石耳)'로 언급되며, 특히 강장과 해독의 효과가 뛰어 나다고 기..
